Bambini a Bergamo

Dedichiamo questo spazio a quelle famiglie che hanno uno o più componenti del proprio nucleo famigliare affetto da celiachia.

La celiachia è una intolleranza alla gliadina, una componente del glutine, che è un insieme di proteine contenute in prodotti alimentari come il frumento, l'orzo, la segale, l'avena, il farro, il kamut (citazione presa da san Wikipedia).

Chi soffre di celiachia non può mangiare prodotti alimentari che contengono queste sostanze, poichè altamente tossici e pericolosi per la salute.