Bambini a Bergamo

da Federica Buglioni di “Bambini in cucina”:

Chissà perché sentiamo il bisogno di dare ai bimbi così tanti cibi morbidi, quando a loro il croccante piace tanto... per non parlare della soddisfazione di affondare i denti e morsicare con forza.

In questa stagione c’è tutto ciò che serve per organizzare una merenda da duri: splendide mele da mangiare a morsi (le nostre preferite sono le Fuji) e tanta frutta secca, come le mandorle, le noci o le nocciole.

A tavola, invece, si può aprire il pasto con una carota da sgranocchiare o con un bel pinzimonio, anche scondito. E non disdegnerei nemmeno il pane secco, a piccoli pezzi.

Non sono un’esperta ma penso che ogni tanto i denti (come tutte le parti del corpo) debbano fare il loro lavoro fino in fondo. E per i bambini, approdati nel mondo da un istante, anche questa è una nuova esperienza, sicuramente da sperimentare.

• BAMBINI IN CUCINA
  Contatti: Federica Buglioni 348.5286270
  

• BAMBINI IN CUCINA in libreria o in biblioteca:
  F. Buglioni,” In cucina con mamma e papà”, San Paolo NOVITA’
  F. Buglioni, M. Gallorini, “In cucina con i nostri bambini”, FrancoAngeli
  

• BAMBINI IN CUCINA nel Web:
  www.associazioni.milano.it/cucinabimbi – www.milanoperibambini.it

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